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茶農(nóng)興建冷藏庫貯藏保鮮梨芝茶

時間:2014-07-07編輯:瀏覽:

由于萊陽梨芝茶品質(zhì)佳,深受市場歡迎,種植經(jīng)濟(jì)效益高,近年來生產(chǎn)、消費一直呈現(xiàn)上升趨勢,萊陽梨芝茶的種植面積逐年增加,產(chǎn)量也穩(wěn)步上升。但是由于春茶質(zhì)嫩,容易變質(zhì)陳化,因此采用正確的貯藏方法,是庫華茶葉品質(zhì)、提高梨芝茶經(jīng)濟(jì)價值的重要保障。

  采用專業(yè)冷藏庫通過低溫冷藏技術(shù)貯藏茶葉是目前庫華制冷優(yōu)良、效果庫華制冷好的茶葉保鮮技術(shù)之一。萊陽茶農(nóng)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)村信用合作社和相關(guān)部門的支持下,通過多種渠道籌集資金在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)興建了一批梨芝茶專用冷藏庫,專門用于貯藏鮮茶,通過嚴(yán)格控制冷藏庫的溫濕度,規(guī)范控制梨芝茶密封、包裝、入庫、出庫等操作流程,加強梨芝茶的物流運輸管理,有效減緩了梨芝茶中的茶氨基酸陳化速度和有益成分變化,保持了梨芝茶的色、香、味和營養(yǎng)成分,極大提高了萊陽梨芝茶的保鮮效果,大大延長了優(yōu)質(zhì)茶葉的保質(zhì)期。

  據(jù)了解,建設(shè)一個冷藏庫約需投資300萬元左右,除了貯藏梨芝茶,還可以在空閑時節(jié)充分利用當(dāng)?shù)刎S富的萊陽梨、蘋果、有機蔬菜等資源冷藏果蔬等食品,對茶農(nóng)拓展收入也是一個有效的補充途徑,也進(jìn)一步提高了茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益.

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