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    果蔬采前因素對采后保鮮的影響2017-09-27
    果蔬是典型的鮮活易腐產(chǎn)品，其共同特點是含水量高，新鮮飽滿、脆嫩可口。但對于采后保鮮工作來說，果蔬的保鮮是至關(guān)重要的，庫華制冷果蔬保鮮冷庫建造。 采收成熟度的問題，過早采收，營養(yǎng)積累不充分，采后不但品質(zhì)不佳，還會造成腐爛變質(zhì)的增加。過晚收獲，對有呼吸躍變型果蔬...
    食品冷庫工程餐飲冷庫建造2017-09-26
    庫華制冷食品冷庫工程，隨著當(dāng)前食品安全生產(chǎn)面臨著嚴(yán)峻的考驗，從農(nóng)田到餐桌整個供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)都面臨產(chǎn)品安全性、品質(zhì)可靠性、提高效率的挑戰(zhàn)，在法規(guī)和消費者的雙重嚴(yán)密監(jiān)督下，食品和農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全生產(chǎn)越發(fā)受到廣泛關(guān)注。 餐飲冷庫建造與其他冷庫建造相比，復(fù)雜的地方...
    蔬菜冷庫安裝蔬菜保鮮方法2017-09-25
    青椒保鮮，青椒適宜的貯藏溫度為7-9℃，低于6℃易受冷害，相對濕度為85%~90%，氣體成分為2%~4%，二氧化碳低于4%。辣椒保鮮可以采用低溫人工氣調(diào)貯藏，貯藏過程中要防止辣椒干腐、軟腐、各種變色斑的形成，組織重大或者壞死，表面粗糙等，以及中毒，劣變、冷害等。 大白菜保鮮，大白菜...
    冷庫類型以及冷庫貨架的要求有哪些2017-09-25
    冷庫主要有土建式冷庫、裝配式冷庫，土建式冷庫可以是單層的和多層的，多樓層鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)建筑的冷庫，建筑內(nèi)部用PU夾芯板或者使用PU噴涂內(nèi)墻面方式來隔熱。 裝配式冷庫是一種大型鋼結(jié)構(gòu)冷庫，其大跨度柱網(wǎng)結(jié)構(gòu)的建筑特點更適合內(nèi)部物流設(shè)備設(shè)施的規(guī)劃，庫架合一結(jié)構(gòu)的冷庫將...
    水產(chǎn)冷庫冷藏海鮮2017-09-25
    海鮮冷庫有不同的冷凍冷藏溫度，溫度超低，水產(chǎn)品保藏期越長、質(zhì)量越好。普通的魚類在-18℃的環(huán)境大概可貯存9個月，如果在-24℃可以貯存1年。 要建造的海鮮冷庫大型冷庫造價的問題。這就要看需要建多大的冷庫，冷庫具體長寬高是多少，以及貨物的存儲量是多少，這些都是計算冷庫價...
    海鮮冷庫降溫慢及溫度降不下來的原因2017-09-21
    海鮮冷庫降溫慢以及降溫降不下來的原因有： 冷庫由于隔熱或密封性差，導(dǎo)致冷量損耗大。蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降。蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降...
    海鮮冷庫工程 拒絕盲目地復(fù)制建設(shè)2017-09-21
    在經(jīng)歷了史上最長休漁期后，從東海捕撈的首批海鮮已于近日抵達寧波。據(jù)庫華制冷了解到，首批海鮮品種以帶魚、黃魚、鯧魚為主，預(yù)計首日交易量為400噸。那在這休漁期間消費者們享用到的海鮮是怎么來的呢？對，日漸普及的海鮮冷庫工程幫了大忙。庫華制冷與首批海鮮捕撈的主要城市...
    杭州果蔬冷庫保鮮庫建造2017-09-20
    果蔬采收后不做保鮮處理，由于生理衰老、病菌害及機械損傷等原因，易腐爛變質(zhì)。果蔬在貯藏過程中，在不斷地進行著生命活動。主要表現(xiàn)形式是呼吸作用。貯藏保鮮的原理就是創(chuàng)造適宜的貯藏條件。在果蔬保鮮過程中，采用偶的方式是溫控，即降低果蔬貯藏溫度，在不破壞果蔬緩慢而正...
    物流冷庫的特點和用途有哪些2017-09-20
    物流冷庫是指冷藏冷凍食品，特殊商品在制作生產(chǎn)，貯存運輸，到銷售的一系列過程中始終需要處于低溫環(huán)境下，以保證食品或商品質(zhì)量，減少損耗的一項保溫系統(tǒng)工程。物流冷庫有冷藏和冷凍的不同要求。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，物流冷庫發(fā)展的更為快速。物流冷庫是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，...
    除了安裝果蔬冷庫，專業(yè)的果蔬檢疫也很重要2017-09-20
    安裝果蔬冷庫已經(jīng)是果蔬經(jīng)銷商的必備配套項目，為果蔬經(jīng)銷商實現(xiàn)了更長的貨架期，從而能贏得了更高的經(jīng)濟收益。專注制冷行業(yè)10余年的庫華制冷已為果蔬種植商、批發(fā)商、配送商、零售商等設(shè)計并安裝了配套的果蔬冷庫，但在與冷庫需求企業(yè)深入溝通的過程中也越來越意識到送入冷庫...